Свое выступление Илья Эдуардович начинает с анализа норм потребления молочных продуктов. В суточном рационе человека должен быть 1 литр молока или 20 грамм масла, 20 грамм сыра и 1стакан молока. Исходя из этого, в масштабах страны потребность в молоке составляет 51,1 млн тонн при производстве 32,4 млн тонн. Свердловская область обеспечивает потребности только по яйцу и картофелю. По молоку уровень обеспечения потребности составляет 47%. Докладчик акцентирует внимание слушателей именно на этом факте, определяя тем самым причину, по которой были приняты решения по расширению и модернизации производств: ЗАО «Агрофирма «Патруши», Верхнепышминского молочного завода и АО «Тепличное». Для реализации амбициозных планов решено реконструировать старую заброшенную молочную ферму, что находится за поселком Садовый, и разместить там 1000 французских коз. В октябре этого года они уже прибудут на предпрятие. Производитель намерен получать порядка 100 тонн козьего молока в месяц и выпускать 500 кг творожного сыра с плесенью в сутки. В Артемовском планируется построить новую мо- лочно-товарную ферму на 2500 голов. Земля уже выкуплена. Проект будет реализовываться в 2017-2018 годах. Увеличится получение молока в «Патрушах». Для этого закупят новую технику. Проект по модернизации АО «Тепличное» будет реализовываться в 2017 году. Вместе с АО «Уралэлектромедь» планируется построить газораспределительный пункт, который обеспечит теплом поголовье коз и сель- скохозяйственные культуры в теплицах. Действующие теплицы будут переведены на досветку. Это позволит круглогодично получать овощи. Сейчас «Тепличное» простаивает три месяца в году, при этом теплицы отапливаются, а затраты не компенсируются. При строительстве новых теплиц применят технологи «Ультра-Климат», что обеспечит значительный рост производительности.